Den populære kinarestauranten i sentrum har lenge
vist seg å være for liten. Nå har ekteparet Lin og Hui Xie
likegodt revet hele den gamle, og i desember åpner de
en flunkende ny restaurant i ruinene av den gamle.
I de nye lokalene blir det en restaurant på 250 kvadrat
meter og 100 sitteplasser. Interiøret blir kinesisk, men
ikke av samme type du finner i tradisjonelle kinarestau
ranter.
– Til forskjell fra andre drivere av kinarestauranter, eier
jeg bygget selv. Det gir oss frihet til å legge all vår kjær
lighet i dette og det vil gjestene merke. Her blir det ikke
billige og lettvinte løsninger. Jeg har vært innom mange
kinarestauranter på Østlandet og jeg håper at dette kan
bli en av de fineste, sier Xie.
I restauranten vil du finne tre avdelinger. I tillegg til
hovedrestauranten blir det en avdeling som får navnet
Trysilstua. Inventaret her blir preget av restene fra det
gamle bygget og får sitteplasser til om lag 20 personer.
For enda mindre grupper vil det bli en avdeling som får
navnet Lykkerommet med plass fra åtte til ti personer.
Dette vil egne seg for spesielle anledninger du bare vil
dele med noen få.
– Vi legger vekt på å skape en atmosfære for alle anled
ninger enten det er mange eller bare noen få som har lyst
på mat i rolige og intime omgivelser. Menyen blir utvidet,
med blant annet en billig og enklere lunsj på dagtid og
langbord med spennende småretter på kveldstid, sier Xie.
satser stort i sentrum
T
ekst
H
arald
N
yberg
F
oto
I
ngvild
G
roven
A
mdahl
T
ekst
H
arald
N
yberg
F
oto
J
onas
H
asselgren
Café Rialto ligger midt i Trysil sentrum inntil Storvegen,
og er et naturlig treffsted hvis du er på jakt etter en god
kopp kaffe eller et deilig måltid. Club sandwich er best
selgeren på menyen. Den består av saftig kyllingfilet,
bacon, hjemmelaget surdeigsbrød, salat og pommes fri
tes. Foruten denne slageren har Rialto dagens lunsj som
består av typisk husmannskost med innslag av karbona
der, skinkestek, laks og fiskegrateng. Med svenske eiere
får du naturligvis en dose svensk tradisjon på kjøpet.
Salat og hjemmebakt brød inngår nemlig i måltidet.
Er du kunstinteressert blir du gjerne sittende å se på
flotte malerier på veggene i lokalene. Rialto har nemlig
alltid utstillinger av såvel lokale som mer kjente kunst
nere. Og kanskje forlater du restauranten med mer enn
en mett mage, for alle maleriene er til salgs hvis dere blir
enige om prisen.
Club sandwich
er bestselgeren!
168
TRYSIL
magasin 2014
