Skaslien
gjestgiveri,
Kirkenær
– Vi vet at vi får god mat når vi kommer
hit til Skaslien, sier Mona Solvang som
har kommet for å tilbringe en hyggelig
ettermiddag sammen med venninnene Ida
Lundeby Grønvold og Marit Sandermoen.
Kvalitet og trivsel, det er det stedet er kjent
for.
Elin Skaslien hilser dem velkommen
mens hun samtidig legger en ekstra
vedkubbe i peisen og justerer luftinntaket.
Med en lett håndbevegelse viser hun
selskapet videre inn i neste rom. Det er på
tide å gå til bords.
– Vi vil gi dem en matopplevelse,
Den åpne peisen sprer varme der gjestene
slår seg ned for å nyte det vakre miljøet.
Stemmene dempes, samtalene blir mer
fortrolige, følelsen av ro blandes med
forventninger når duftene fra kjøkkenet
kommer sivende.
forteller hun med lav stemme. De vil hver
få et lite kunstverk servert på tallerkenen.
Dette gjelder dagens rett så vel som mat
servert i forbindelse med konferanser,
forretningslunsjer eller familiehøytider.
– Menyen tilpasses det hver årstid har å
by på i form av lokale råvarer og tradisjon.
kjøkkeNet på skaslieN
Gjestgiveri
har vunnet flere priser og utmerkelser.
Det siste diplomet bærer symbolet for
Hedmark Reiselivspris og er datert
2010. For et par år siden ble stedet tildelt
utmerkelsen ”Beste matsted langs veien”
skaslien gJestgiveri
Kunstverk
av de beste råvarer
Mat
som
reisemål
21
55
