157
TRYSIL
magasin 2014
Skilærere: Sist
vinter jobbet
ekteparet halv-
tid som skilæ-
rere hos Trysil-
Guidene. Anders
fortsetter med
det, men Kari tar
en pause for å
ha tid til bake-
riet. Men å være
skilærer er noe
begge synes er
topp.
Ivrer for mat: Kari er spesielt interes-
sert i lokalmat. I tillegg til bakeriet, er
hun delaktig i lokalmatprosjektet i Trysil.
Mindre skrivebordsrotte: Anders har
tidligere jobbet heltid som alpintrener
og skilærer. Så ble det mye skrivebord
en stund. Livet i Trysil byr på mer ute-
tid, og det er slik han vil ha det.
Ildsjeler i lokalsamfunnet: – I Trysil har
vi mer frihet til å bidra, og det trives vi
med, forteller Kari og Anders. Begge
har vært engasjerte i IL Trysilgutten
siden de kom til Trysil. Her fra april
2013 da Trysil arrangerte NM i ski-
cross.
SKAPE ARBEIDSPLASSEN SELV
Et sted med potensiale og muligheter for jobb var også
viktige punkter på lista over aktuelle bosteder. Kari og
Anders har reist mye og bodd på mange steder. Trysil er
den femte alpindestinasjonen som Anders jobber med.
– Vi visste at vi ville bli nødt til å skape arbeidsplassene
våre selv, så derfor så vi etter et sted som kunne ha bruk
for vår kunnskap og erfaring, og hvor vi kunne bidra inn
i samfunnet med noe.
Slik så Wassgren Consult AS dagens lys. Her jobber
ekteparet med miljøprosjekt, destinasjonsutvikling og
bygdeutvikling. Trysil har kommet langt som bærekraftig
reisemål, og Anders har løpende oppdrag for bedrifter
som jobber med miljøsertifisering. Kari sitt største enga
sjement akkurat nå er viet bakeriet Kort & Godt Mat AS,
og Fageråsen kan glede seg til duften av steinovnsbakte
brød og pizza.
BRØD OG BRYGGERI
– Tanken om et bakeri har vært med oss en stund, fortel
ler Kari, og vi jobber på for å få det til akkurat slik vi vil ha
det. Målet er et bakeri i Bygda, i sentrum av Trysil, men
først starter vi med et lite bakeri på Park Inn i Fageråsen.
Så kommer bakeriet i sentrum etter hvert.
– Og bryggeri, skyter ektemannen inn. Planene om et
mikrobryggeri følger planene om bakeri i sentrum.
I Trysilbygda er over 15 personer delaktige i konkrete
planer om et mikrobryggeri og eget Trysiløl. Anders er
en av dem som drar ølvogna. Men den historien må vi
komme tilbake til. Først ut er Kort & Godt Mat AS og duf
ten av nybakte brød.
«
