15
erbjuder Länsmansgården en bra utgångs-
punkt. Stanna några dagar eller en hel
vecka. Dagsutflykterna kan med fördel
även gå söderut mot både Karlstad och
Kristinehamn, västerut mot Klässbol och
Arvika, eller norrut in i Klarälvdalen.
– Vi arrangerar även egna konstutställ-
ningar med regelbundna vernissager,
berättar Marianne. Det tycks alltid hända
något där konst och kultur får komma in.
Det sätter igång goda rörelser.
Länsmansgården är känd
för att ha ett
av Värmlands bästa kök. Så långt det är
möjligt är det lokala råvaror som hamnar
på menyn. Kött och fisk från skog och
sjö, grönsaker från närliggande odlare.
Flera småskaliga livsmedelsproducenter
är verksamma i trakten. Köksmästaren
Eva Thorsson har jobbat här sedan 1984.
Vällagad svensk mat ligger henne varmt
om hjärtat. Därför dukar hon också gärna
upp det typiskt svenska smörgåsbordet.
– Många olika sorters sill, hemlagade
köttbullar, egen stoppad Värmlandskorv,
patéer och pastejer. Jag gillar de gamla
recepten, men vill också förnya mig och
bjuda på influenser utifrån.
Hennes kollegor fyller entusiastiskt på
listan över de av Evas matskapelser som
gästerna på Länsmansgården lovordar.
– Murkelsåsen, tjälknölen av hjort eller
nöt, nässelsoppan, rödvinssåsen, syltade
sommarkantarellerna, den getostgratine-
rade potatisgratängen.
